Unsere Trainer/Innen Peter Springer

Peter Springer

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Peter Springer

Zu meiner Person

  • Gebürtiger Grazer
  • lebte bis 2010 in Velden, dh. auch Fremdsprache “Kärntnerisch”
  • 18 Jahre auf den besten Kreuzfahrtschiffen der Welt als Corporate Executivechef
  • Ausbildungsleiter im Bereich Gastronomie WIFI Steiermark

Aus- und Weiterbildung, berufliche Praxis

  • Lehrzeit in Graz
  • Ausbilderprüfung
  • Befähigungsprüfung
  • Global Master Chef
  • Meisterprüfung
  • Trainer des Jahres WIFI Graz
    Lehren und Lernen in der Erwachsenenbildung
  • Amerikanisches USPH Certificate
  • 2maliger Kochweltmeister
  • Jahre der Selbstständigkeit
  • nach der Lehre bis 1989 hier die Eröffnung des Casino Velden
  • internationale und nationale Erfahrung als Küchenchef in erstklassigen Hotels und a la carte Betrieben

Einsatzbereich am WIFI

  • Gesamter Bereich der der Gastronomieausbildungen
  • Meisterprüfungen sowie Kurse im Lehrlingswesen

Motivation in der Erwachsenenbildung zu arbeiten?

  • Durch die Top Professionelle Ausbildung als Trainer am WIFI Klagenfurt mein Wissen und Erfahrung an motivierte Jungunternehmer und Berufsnachwuchs weiterzugeben.

Mein Unterrichtsgeheimnis ist…

  • … alles mit ein wenig steirischem “Schmäh” und Kärntnerischem Dialekt, sowie Top Fachwissen in Menschlicher Qualität weiterzugeben.

Lernen heißt für mich…

  • …  Wissen kann nie zu Ende sein und immer am Laufenden zu sein, ohne kurzfristige Trends besonders hoch zu bewerten.

Mich beeindruckt man durch…

  • … Fachwissen
  • … Korrektheit
  • … Lebenserfahrung
  • … Menschlichkeit und…zu unserem Beruf zu stehen sowie das Wort “Götter in Weiß” nicht zu überbewerten.

Frühstück oder Abendessen?

  • Ohne Frühstück kann der Tag nicht gut beginnen.